Parmigiano Reggiano 24 mesi - 2 kg

2kg

Informazioni e garanzie

Denominazione prodotto

Parmigiano Reggiano DOP

Stagionatura minima

Oltre 24 mesi

Elenco ingredienti

LATTE- sale- caglio

Allergeni

LATTE

Quantità minima prodotto

2kg

Condizioni di conservazione

Conservare a temperatura massima di 8°. Non forare la confezione.

Condizioni di impiego

Dopo l'apertura conservare in frigorifero in contenitori per alimenti o in pellicola alimentare

Ragione sociale e indirizzo del Caseificio

Società Agricola Montecoppe - Via Montecoppe 21 - 43044 Loc. Ferlaro - Collecchio (PR)

Matricola caseificio

3276

Prodotto e confezionato da

Caseificio Montecoppe srl - Via Montecoppe 19/4 - Loc ferlaro 43044 Collecchio (PR) - CF/PI: 02211430349

Sede di produzione

3276 Società Agricola Montecoppe

Marchio di identificazione (bollo CE)

IT Y8660 CE

Numero di autorizzazione

Montecoppe 335/2012

Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano

Valore energetico kJ 1671- kcal 402
Grassi 30g- di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g- di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1-6g

Garanzia e recesso

Poiché il contratto di vendita concluso sul Sito non è un contratto tra un professionista e un consumatore, ma un contratto tra professionisti: (i) il diritto di recesso di cui agli artt. 52 e ss. del Codice del Consumo non trova applicazione a tale contratto. All’impresa che acquista sul Sito, quindi, non sarà consentito esercitare tale diritto in relazione agli ordini di acquisto trasmessi tramite il Sito e/o ai Prodotti acquistati sul Sito; (ii) i Prodotti venduti sul Sito non sono coperti dalla garanzia legale di conformità prevista dagli artt. 128-135-septies del Codice del Consumo Ai Prodotti venduti sul Sito saranno applicate le garanzie per i vizi della cosa venduta, la garanzia per difetto di qualità promesse ed essenziali e le altre garanzie previste dal codice civile italiano con i relativi termini, decadenze e limitazioni.

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.

Il caseificio

Image https://shopb2b.parmigianoreggiano.com/media/contentmanager/content/Progetto senza titolo.png

Caseificio Montecoppe

L’Azienda Agricola Casearia Montecoppe segue l'intera filiera del Parmigiano Reggiano DOP all'interno del Parco Naturale dei Boschi di Carrega, un'oasi naturale a pochi kilometri da Parma. Offrire un prodotto di qualità eccellente è un impegno quotidiano che perseguiamo assicurando tracciabilità e sicurezza, dalle foraggere sino al punto vendita. Nel rispetto della tradizione, del territorio e degli animali. Tutta la ricchezza ed il patrimonio microbiologico di questo territorio viene trasferito al nostro Parmigiano, frutto di una lavorazione a latti uniti di Frisona e Vacca Bruna che ci permette di ottenere un prodotto straordinario dall’aroma unico e dalla consistenza perfetta, ricco di calco e fosforo, dolce, aromatico e con un’ottima predisposizione alle lunghe stagionature.

Scopri di più

Caratteristiche
nutrizionali


Umidità	g 31,4
Proteine	g 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale²	%23,3
Energia³	kcal 402
	kJ 1671
Grassi	g 29,7
Acidi grassi saturi	g 19,6
Acidi grassi monoinsaturi	g 9,3
Acidi grassi polinsaturi	g 0,8
Grassi sulla sostanza secca	% s.s. 43,3
Carboidrati	g 0
di cui zuccheri	g 0
Lattosio	mg <1
Fibre	g 0
Sale⁴	g 1,6
Acido lattico	g 1,6
Calcio	mg 1155
Fosforo	mg 691


Sodio	mg 650
Potassio	mg 100
Magnesio	mg 43
Ferro	mg 0,2
Zinco	mg 4
Colesterolo	mg 83
Vitamina A	µg 430
Tiammina (Vit. B1)	mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)	mg 0,35
Vitamina B6	mg 0,060
Vitamina B12	µg 1,7
Vitamina C	mg 0
Niacina (Vit. PP/B3)	mg 0,06
Vitamina E	mg 0,55
Vitamina K	µg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)	mg 0,320
Colina	mg 40
Biotina	µg 23

¹I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

²La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

³Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

⁴Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

Potrebbe piacerti anche