Parmigiano Reggiano 24 mesi - Forma Intera

39kg min

Informazioni e garanzie

Denominazione prodotto

Parmigiano Reggiano DOP Millesimato

Stagionatura minima

Oltre 24 mesi

Elenco ingredienti

LATTE VACCINO- sale- caglio

Allergeni

LATTE

Quantità minima netta del prodotto:

39 kg

Condizioni di conservazione

Conservare in frigorifero a +4° / +6°C.

Condizioni di impiego

Per degustare al meglio il prodotto consigliamo di aprire la confezione almeno 20 minuti prima del consumo

Ragione sociale e indirizzo del Caseificio

SOCIETA' AGRICOLA BERTINELLI GIANNI E NICOLA S.S. - Strada Pedemontana- 2 - 43015 Noceto (PR)

Matricola caseificio

3030

Prodotto e confezionato da

- SOCIETA' AGRICOLA BERTINELLI GIANNI E NICOLA S.S. - Strada Pedemontana- 2 - 43015 Noceto (PR)
- SARCA SRL - Via Trieste 6/8 43019 Soragna (PR)
- GUSTO PARMA SRL - Via Solferino- 124 - 43040 Ramiola (PR)

Sede di produzione

Strada Pedemontana- 2 - 43015 Noceto (PR)

Marchio di identificazione (bollo CE)

SOCIETA' AGRICOLA BERTINELLI GIANNI E NICOLA S.S.: IT 081041 CE
SARCA SRL: IT 08161 CE
GUSTO PARMA SRL: IT E4R2G CE

Numero di autorizzazione

SOCIETA' AGRICOLA BERTINELLI GIANNI E NICOLA S.S.: Aut. Consorzio 60/2012
SARCA SRL: Aut. Consorzio PR 07/2012
GUSTO PARMA SRL: Aut. Consorzio 376/2012

Valori nutrizionali per 100g di Parmigiano Reggiano

Valore energetico kJ 1671- kcal 402
Grassi 30g- di cui acidi grassi saturi 20g
Carboidrati 0g- di cui zuccheri 0g
Proteine 32g
Sale 1-6g

Garanzia e recesso

Poiché il contratto di vendita concluso sul Sito non è un contratto tra un professionista e un consumatore, ma un contratto tra professionisti: (i) il diritto di recesso di cui agli artt. 52 e ss. del Codice del Consumo non trova applicazione a tale contratto. All’impresa che acquista sul Sito, quindi, non sarà consentito esercitare tale diritto in relazione agli ordini di acquisto trasmessi tramite il Sito e/o ai Prodotti acquistati sul Sito; (ii) i Prodotti venduti sul Sito non sono coperti dalla garanzia legale di conformità prevista dagli artt. 128-135-septies del Codice del Consumo Ai Prodotti venduti sul Sito saranno applicate le garanzie per i vizi della cosa venduta, la garanzia per difetto di qualità promesse ed essenziali e le altre garanzie previste dal codice civile italiano con i relativi termini, decadenze e limitazioni.

L’immagine è solo indicativa. Non tenere conto di eventuali indicazioni riportate sulla foto. Per ogni informazione sul prodotto clicca sul link “Informazioni e Garanzie”.

Parmigiano Reggiano 24 mesi - Forma Intera

Parmigiano Reggiano 24 mesi - Forma InteraImage

Il caseificio

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Soc. Agricola Bertinelli G. & N.

L’Azienda Agricola Bertinelli è una delle poche realtà con una vera filiera verticalmente integrata, dal campo alla tavola, dal produttore al consumatore. Produrre alimenti è molto più che fare aﬀari. Crediamo in un modo etico di produrre cibo avendo cura dei suoli, seguendo un disciplinare di produzione Biologico, rispettando i diritti degli animali, senza usare prodotti chimici e riducendo gli sprechi. Noi ci crediamo e in questo modo i cibi diventano buoni, non solo nel gusto. Da qui il nostro credo e il nostro Futuro Sostenibile, dal 1895.

Scopri di più

Caratteristiche
nutrizionali


Umidità	g 31,4
Proteine	g 32,4
Amminoacidi liberi su proteina totale²	%23,3
Energia³	kcal 402
	kJ 1671
Grassi	g 29,7
Acidi grassi saturi	g 19,6
Acidi grassi monoinsaturi	g 9,3
Acidi grassi polinsaturi	g 0,8
Grassi sulla sostanza secca	% s.s. 43,3
Carboidrati	g 0
di cui zuccheri	g 0
Lattosio	mg <1
Fibre	g 0
Sale⁴	g 1,6
Acido lattico	g 1,6
Calcio	mg 1155
Fosforo	mg 691


Sodio	mg 650
Potassio	mg 100
Magnesio	mg 43
Ferro	mg 0,2
Zinco	mg 4
Colesterolo	mg 83
Vitamina A	µg 430
Tiammina (Vit. B1)	mg 0,03
Riboflavina (Vit. B2)	mg 0,35
Vitamina B6	mg 0,060
Vitamina B12	µg 1,7
Vitamina C	mg 0
Niacina (Vit. PP/B3)	mg 0,06
Vitamina E	mg 0,55
Vitamina K	µg 1,6
Acido pantotenico (Vit. B5)	mg 0,320
Colina	mg 40
Biotina	µg 23

¹I valori riportati sono ricavati da analisi svolte dal Consorzio su campioni casuali di Parmigiano Reggiano DOP, non riconducibili ad uno specifico produttore, lotto di produzione, area geografica.

²La percentuale di amminoacidi liberi è riferita al Parmigiano Reggiano 24 mesi.

³Valore energetico calcolato mediante i coefficienti di conversione elencati nell’All. XIV, Reg. UE 1169/2011

⁴Sale: contenuto equivalente di sale calcolato mediante la formula Sale = Sodio x 2,5 come definito dal Reg. UE 1169/2011, All. 1.

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